Uma das causas mais importantes é o aumento dos radicais livres, a oxidação, danos celulares, inclusive nas mitocôndrias (organelas intracelulares) que podem em diversas situações, como: stress físico e mental, má alimentação, poluição, exposição solar, tabagismo, também provocar um aumento acelerado de radicais livres, desequilibrando o metabolismo.
As mitocôndrias funcionam como uma usina celular responsável por gerar energia, ativar o metabolismo e assim capacitar a queima calórica.
Uma única células pode ter de 200 a 2 mil mitocôndrias. Elas convertem calorias em energia com a participação de oxigênio. Nós não conseguiríamos fazer qualquer atividade simples sem elas, ou seja, são as responsáveis pela vida. O ritmo em que elas fazem essa transformação de alimentos e oxigênio em energia é chamado de taxa metabólica. Este índice é determinado pelo número de mitocôndrias e seu nível de eficiência de queima de oxigênio e calorias. Quanto maior o número, mais eficiente o consumo de oxigênio, maior taxa metabólica, maior queima calórica e mais energia.
Vale lembrar que os músculos possuem a maior concentração de mitocôndrias, sendo assim, quanto maior a expansão da massa magra maior será a taxa metabólica.
O que mais pode afetar o metabolismo?
Aqui estão 8 fatores que afetam o metabolismo, em ordem de importância:
(1) Tecido muscular: São fundamentais por causa de todos os fatores citados acima.
(2) Frequência das refeições: Quanto mais tempo você dá entre as refeições, mais o seu metabolismo diminui para conservar energia.
(3) Nível de atividade: É importante, mas não faz nenhuma diferença se você não compatibiliza a sua alimentação com o seu gasto calórico.
(4) Escolha dos alimentos: Por exemplo, as dietas baixas demais em gordura tendem a resultar em baixa produção hormonal o que leva à diminuição do metabolismo.
(5) Hidratação: Mais de 70% das funções do corpo acontecem na presença de água. A falta de água faz com que o seu metabolismo pise no freio.
(6) Genética: Algumas pessoas têm um metabolismo naturalmente mais acelerado do que outras. Você não pode mudar a genética, mas pode estimular a aceleração do seu metabolismo.
(7) Produção e função dos hormônios: É muito pouco provável que você tenha uma tireóide "preguiçosa". Antes de culpá-la, primeiro estabilize o nível de açúcar no sangue (taxa de glicose) e comece progressivamente a praticar exercícios 2-3 vezes por semana.
(8) Estresse: O estresse também pode diminuir o seu metabolismo por colocar o seu organismo em estado de tensão. Além disso, muitas pessoas tendem a comer mais quando estão estressadas.
Enfim, como acelerar o metabolismo?
• Elimine as causas dos danos às mitocôndrias e inclua no seu dia alimentos saudáveis ricos em fitonutrientes, integrais, pouca gordura saturada, suplementação adequada.
• Exercite-se de forma inteligente. Nossos genes dependem de movimentos para produzir as mensagens que promovem o metabolismo saudável. Os aeróbios aumentam a capacidade energética das células e a musculação aumenta a reserva de energia através do ganho de massa muscular.
• Proteínas de alto valor nutritivo e baixa concentração de gorduras saturadas (peixes, aves, ovos);
• Grãos (lentilha, feijão, soja, ervilha);
• Frutas vermelhas diminuem a inflamação (morango, framboesa, uvas, maçã, ameixa);
•Sementes (nozes, castanhas, amêndoas, gergelim, abóbora, linhaça);
• Alimentos desintoxicantes (brócolis, couve flor, salsinha, alho, couve, aipo);
• Muitas fibras (hortaliças, legumes, cereais integrais);
• Azeite de oliva, óleo de coco e óleos de sementes;
• Cacau orgânico.
Reduza
• Fast food (frituras, empanados, hambúrgueres);
• Carnes vermelhas;
• Queijos amarelos;
• Sal;
• Alimentos refinados;
• Adoçantes artificiais;
• Alimentos enlatados, embutidos;
• Álcool;
• Cremes e molhos gordurosos (manteiga, creme de leite, maionese, chantilly).
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